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旅館の若旦那ブログ は箱根湯本、熱川、舘山寺、湯河原温泉の 若旦那が地域情報や今関心がある事などについて語るブログです。

2007年01月15日

ミラクルフルーツ

今日は、熱川温泉の観光メニューの打ち合わせの為、熱川バナナワニ園を訪れました。

そこで、今までうわさには聞いておりました『ミラクルフルーツ』を味覚体験する良い機会に恵まれたのです。

ミラクルフルーツ(勝手に星型で黄色いものを想像してたのですが‥)は小指の先ほどのちっちゃな実で、結構種がほどんどを占めて実はわずかなものです。

実を口に入れて、実を2分間ほど舌全体へ転がすように擦り付けていきます。

それから、用意していただいたレモンやキウイフルーツのスライスを食すのですが、これがホントに甘く感じてレモンが美味しい果実に変わるのです。

今までは、ミラクルフルーツによって舌の感覚が麻痺されて甘く感じるようになると思っていたのですが、これは間違いで、ミラクルフルーツを食すことによって感覚が変わるのではなく、酸っぱいと感じるデータだけを脳に伝わらないようにする作用があるということのようなのです。

ですから、レモンの本来ある持ち味だけが脳に伝わるということで、レモンの味が変わるということではなく、レモンは本来甘い成分も持ちあわせているということなのです。

ミラクルフルーツの最盛期は12月で、年間で9月から12月がシーズンということです。

ワニ園の喫茶室では、ミラクルフルーツを体感するメニューも用意されているようですので、是非皆様も味わってみてはいかがでしょう。

 

Posted by あたぷり広報 at 22:24│Comments(0)TrackBack(1)お勧め

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